Сколько соли нужно для квашеных огурцов и от чего зависит хруст
Для рассола берут 60 граммов соли на литр воды. На плотность огурцов также влияют сорт, свежесть плодов и температура брожения.
Готовность домов к зиме, рост заболеваемости сальмонеллезом и дефицит: главное к утру 30 октября
Среди главных тем дня — подготовка многоквартирных домов Тюмени к отопительному сезону, статистика заболеваемости сальмонеллезом и нехватка педагогов в школах. Читать
Общество
Все материалы
Программист воссоздал Тюмень в GTA: San Andreas с помощью ИИ
Севастьян Рахимов построил карту родного города в масштабе один к одному в популярной игре.
Семьи участников СВО в Тюмени испекли пироги ко Дню народного единства
В селе Аслана открыли спортплощадку и воркаут-зону
Абалакский завод выпустил в Оби-Иртышский бассейн 70 млн мальков осетра
Целая курица в духовке с румяной кожей и сочным мясом
В Тюмени открылся слёт поисковых отрядов на 100 человек
Как приготовить сочные котлеты на сковороде
Происшествия
Все материалы
Под Тюменью в суд передали дело о взятках на весовом контроле
Прокуратура Тюменского района направила в суд дело трёх человек, которых обвиняют в пропуске перегруженных фур за взятки.
Под Тюменью в ДТП пострадала пятилетняя пассажирка
Тюменец поджог дом бывшей жены, в котором была её мама
В Голышманово подросток без прав устроил погоню на мопеде
В Тюмени запретили коммерческое использование катера за перевозки без лицензии
В Заводоуковском округе при пожаре спасли двух человек
Тоболячку осудили условно за найденный у забора метадон
Власть
Все материалы
Заместитель губернатора Тюменской области покинул пост
Андрей Киселев, совмещавший должности заместителя губернатора и директора департамента имущественных отношений, ушёл по собственному желанию.
Олег Датских проведет прием тюменцев 3 ноября
Совет законодателей Тюмени, Югры и Ямала обновил состав
Максим Долматов получил вакантный мандат Тюменской гордумы
Сын тюменского чиновника возглавил департамент Минобрнауки
Тюменская область отразила почти 200 млн кибератак в 2026 году
Тюменцы могут подать заявку на муниципальную премию «Служение» до 29 ноября
Экономика
Все материалы
Тюменская область опустилась на седьмое место по росту доходов
По итогам первого полугодия 2026 года индекс реальных доходов жителей Тюменской области снизился до 108,2% против 112,1% годом ранее.