В Тобольске в 2,5 раза выросло производство копченой и вяленой рыбы
Тобольский рыбзавод увеличил производство копчёной и вяленой рыбы до 60 тонн в месяц — в 2,5 раза за чуть более года. На предприятии выросли мощности холодильного оборудования, открылись линии по выпуску полуфабрикатов и пресервов.
На заводе также начал работать дегустационный зал. Гостям показали посолочный цех и коптильню, при них запустили линию по производству рыбных котлет.
Сейчас рассматривается вопрос поставок продукции завода в школьные столовые. По словам Петра Вагина, сырьё качественное — используется рыба из Якутии, с Дальнего Востока и Ямала.
Предприятие основано в 1932 году и в годы войны поставляло продукцию фронту. В 2026 году завод удостоен Золотой медали за пресервы «Сугудай из муксуна».