В шорт-лист ресторанной премии WHERETOEAT Урал — 2026 вошли сразу 11 заведений из Тюмени и Тобольска. Список претендентов на звание лучших ресторанов Уральского федерального округа опубликовали организаторы премии, которую нередко называют «русским Мишленом».
Помимо Тюмени и Тобольска в региональном рейтинге представлены заведения Екатеринбурга, Челябинска и других городов Урала. Организаторы уточнили, что участники шорт-листа перечислены в алфавитном порядке, а не по занятым местам.
Тюменские представители ресторанной индустрии поборются за награды и в индивидуальных номинациях. В категории «Шеф-повар года» в шорт-лист вошёл Роман Шапошников, представляющий рестораны Cremant и Mestia.
За звание «Женщина шеф-повар года» будут бороться две тюменки — Наталья Трапезникова из ресторана «Чум» и Татьяна Фетисова из Cremant. В номинации «Шеф-кондитер года» представлен Евгений Сафронов из ресторана «Максим».
На титул «Сомелье года» претендует Николай Громов из ресторана «Принцип». Кроме того, в шорт-лист номинации «Бар года» вошли два тюменских заведения — Fresca и «Коробок», сообщает «72.ru».
WHERETOEAT — ресторанная премия, в рамках которой эксперты индустрии выбирают лучшие заведения и профессионалов ресторанного бизнеса. Итоги регионального этапа для Урала станут известны позже.
